Liebe Mitglieder,

letzten Samstag konnte leider wieder nicht die Helferaktion stattfinden: es hat geregnet und der Boden konnte aufgrund der Bodenfeuchtigkeit maschinell noch nicht ganz fertig vorbereitet werden. Es wird vermutlich kein Helfersamstag mehr stattfinden, da der Boden immer noch nässer wird. Nach wie vor freuen wir uns über Unterstützung Freitag Vormittags von ca. 8-14 Uhr am Hof. Neben Erntetätigkeiten können auch Kartoffeln und Zwiebeln für die Ausgaben vorbereitet werden.

Bitte denkt an die grünen Kisten: wer noch welche hat, bitte zu Euren Abholstationen zurückbringen!

Die Nachttemperaturen gingen am Wochenende nun in Richtung 0 Grad. Deswegen haben wir nun die getrockneten Zwiebeln von der Scheune runtergeholt und reingeholt. Die Ackerarbeiten lassen nun stark nach und auf den Äckern steht nun nicht mehr so viel. Die letzten Blumenkohle werden diese und vielleicht noch nächste Woche geerntet. Es gibt diese Woche auch nochmals für ein paar Mitglieder Spinat. Die Kartoffeln werden nach wie vor verlesen und es wird diese Woche wieder welche rausgegeben, die sich nicht lange lagern lassen.

Seit Anfang November haben wir eine Praktikantin, die bis zum Jahresende bei uns ist.  Darüber freuen wir uns sehr! Sie wird sich dann mal hier kurz im Ackerbrief vorstellen.

Noch ein paar Ideen zur Gemüseverarbeitung: gestern haben wir beim AK-Hofleben Fermentiertes & Rote Bete Chips probieren dürfen – sehr lecker! Sabine hat z.B. den Asia Salat (Green in snow, etwas schärfer und „große Blätter“) einfach als Spinat zubereitet. Asia-Salat kann man sonst auch gut gewaschen in einer Plastiktüte ca. eine Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Auch wenn die Arbeiten auf dem Acker überschaubarer werden, nehmen die Reflexions- und Planungsaufgaben für das kommende Jahr zu. Dieses Wochenende werden wir im Kernkreis besprechen, wie es weitergehen wird.

Herzliche herbstliche Ackergrüße,

Willi & Ulrike