Neues vom Acker

Liebe Mitglieder,
schön, dass letzten Freitag so viele beim Zoom-Treffen zur Jahresreflexion mit dabei waren. Regina und ich haben uns bei der Reflexion, vor allem auf die Themen konzentriert, die dieses Jahr nicht so gut gelaufen sind. Wir haben uns ganz bewusst darauf fokussiert, um deutlich zu machen, welche Lerneffekte uns dieses Jahr wieder ermöglicht hat und wie wir sie zur Weiterentwicklung und Stabilisierung unseres Anbaus nutzen wollen.
Zu dem, was dieses Jahr sehr positiv gelaufen ist, nun noch ein paar Beispiele, damit auch diese nicht zu kurz kommen:
  • Gute Zusammenarbeit mit externen Kooperationspartnern, wie dem Setzlingslieferant Gaiser und Fischer und dem Saatgutlieferant Bingenheim.
  • Gute Zusammenarbeit mit den internen Kooperationspartnern, wie unseren Verpächtern und unseren Unterstützern beim Einsatz landwirtschaftlicher Maschinen.
  • Gute Beratung durch Externe und sehr kompetente Fachleute im Bereich Gartenbau, Solawi und Regenerative Landwirtschaft.
  • Guter Austausch mit anderen Solawis zu Weiterbildungs- und Vernetzungszwecken (Tübingen, Rosenfeld und Tempelhof).
  • Nicht immer einfache, aber ehrliche und wohlwollende Kommunikation und Zusammenarbeit zwischen Vorstand, Kernkreis und Gärtnerteam.
  • Viele ehrenamtliche Leistungen fereinsintern, wie extern.
  • Gute Einarbeitung unserer Gärtnerin Regina, gute Zusammenarbeit mit unserer gärtnerischen Unterstützung Nele.
  • Gutes Arbeitsklima im Gärtnerteam und im Austausch mit der Familie Gamerdinger.
  • Hervorragende und sehr Umfangreiche Unterstützung vieler einzelner Mitglieder und eine sehr gute und engagierte Unterstützung der Mitglieder im Gesamten.
Wie sich in den letzten Wochen herausgestellt hat, gibt es neben dem Vorschlag den Anbau ein Jahr zu pausieren, auch den Vorschlag im nächsten Jahr wieder Gemüse anzubauen.
Um einen Anbau 2022 zu realisieren, hat sich nun eine engagierte Gruppe gebildet, die aktiv an den Vorbereitungen fürs nächsten Anbaujahr arbeitet. Diese Gruppe wird durch die zurücktretenden Vorstände unterstützt, die einen Anbau im nächsten Jahr nicht als verantwortliche Vorstände begleiten wollen, ihm aber auch nicht im Weg stehen möchten.
Neben den Vorbereitungen, wie der Anbauplanung, der Vollkostenkalkulation und der Suche nach neuen Vorständen, beschäftigt sich diese Gruppe auch mit der Weiterentwicklung und Stabilisierung unseres Anbaus. Ziel ist es im nächsten Jahr mehr Gemüse auszugeben, ohne unsere Leitlinien (Nachhaltigkeit, Solidarität und Soziales) aus den Augen zu verlieren. Zusätzlich soll unsere Kiste im nächsten Jahr weiterhin im Bereich der 80- 85 Euro im Monat liegen. Der Mehrertrag an Gemüse soll durch professionelle Unterstützung, mehr maschinellem Einsatz und einer Tröpfchenbewässerung am Hofacker realisiert werden.
Über kommende Entwicklungen und Neuigkeiten zum Anbau 2022, halten wir euch über den Ackerbrief auf dem Laufenden.
Liebe Grüße,
eure Gärtnerinnen
Regina und Willi
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Welches Gemüse gibt es diese Woche?

Rezept der Woche

Möhren- Apfel-weisser Rettich- Salat

Alles fein reiben.
Dressing: Rapsöl, Apfelessig, Zitronensaft, Kräutersalz , Pfeffer. Kürbiskerne darüber geben.

Flammkuchen mit Rote Bete und Kürbis

Den Flammkuchenboden ( gekauft oder selbst gemacht) mit saurer Sahne bestreichen. Mit,  Kürbisspalten, rote Bete, Zwiebelringe ( alles roh), belegen. Gorgonzola oder Schafskäse darüber streuen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern bestreuen und im Ofen überbacken.

Tipp: Mal eine italienische Minestrone mit Wirsing kochen.

Aus der AK Obstsolawi

Wer noch Birnen- oder Apfelsaft haben möchte, verabredet bitte einen Abholtermin mit
Martin (Birne, 07073 – 836764) oder
Bernie (Apfel, 0157 – 89423320)