Liebe Mitglieder,

Es sind jetzt nur noch 2 große Helfereinsätze in diesem Gemüsejahr geplant: diesen Samstag mit Willi, 15.10.22, von 8-12 Uhr auf unserem Poltringer Acker. Das letzte 1/3 der Karotten und auch die Rote Bete werden geerntet. Dafür braucht es wieder Grabeforken/Grabgabeln: wer hat, bitte unbedingt mitbringen! Den darauffolgenden Samstag, 22.10.22, werden dann gemeinsam Knoblauch & Zwiebeln gesteckt.  Wer sonst mal unter der Woche helfen möchte z.B. freitags ernten oder sonst Kartoffel sortieren, gerne melden: gaertner@solawi-ammerbuch.de oder anrufen.

Die Karottenernte war, dank zahlreicher Helfer, ein großer Erfolg! Herzlichen Dank für Eurer Mitwirken! Gemeinsam wurden ca. 1,2 km Karotten (2/3 der Karotten) geerntet, wow! Die Qualität ist für die Trocken-Verhältnisse erstaunlich gut! Manche Erzeuger hatten aufgrund der Trockenheit einen Totalausfall. Nur wenige Karotten sind sehr klein, hatten Spuren von Insekten und nur manche sind, wegen der größeren Niederschläge in letzter Zeit, „aufgeplatzt“. Maschinell konnten sie leider nicht geerntet werden, da dadurch die Karotten „halbiert“ wurden. Mit einem Dammanbau und dem richtigen Abstand könnte es jedoch in Zukunft gelingen. Jetzt gibt es endlich die sehnlichst gewünschten Karotten diese Woche ? Wir geben zuerst die Karotten raus, die nicht lagerungsfähig sind, also die u.a. Aufgeplatzten.

Letzten Freitag hatten wir wieder tatkräftige Unterstützung von einigen Mitgliedern, das ist super & eine große Hilfe für uns, vielen Dank! Wir sind da über jede Erntehilfe freitags sehr dankbar! Gerne könnt Ihr Euch dazu anmelden oder auch spontan kommen: von 8-14 Uhr ist immer jemand von uns auf dem Hofacker.

Diese Woche gibt es, abgesehen von Brokkoli und Kohlrabi für manche Abholstationen, eine „Kohlfreie“ Woche. Für einige Menschen ist „viel Kohl“ gewöhnungsbedürftig. Es ist ein Gewächs, das in unseren Breitengraden i.d.R. gut gedeiht und eine Pflanze, zumindest die Blattkohle (Palm- und Grünkohl, Red Russian) und Rosenkohl, die den Winter im Freiland überdauern. Es lohnt sich die Vielfältigkeit von Kohl (gedünstet, gekocht, eingemacht, fermentiert, roh als Salat etc.) zu entdecken und dranzubleiben! Wenn man Kohl z.B. etwas mit Öl kurz etwas „braun“ bratet, nimmt er nochmals einen anderen intensiveren Geschmack an. Verträglicher (Verdauung) wird Kohl mit Cumin (Kreuzkümmel).

Unsere wunderschönen Asia-Salate (Mizuna, Green in snow, Namenia und Moutarde rouge metis) sind übrigens auch vielseitig verwendbar: so können sie auch als Gemüse, Auflauf, Quiche, Suppe etc. zubereitet werden.

Noch zu unseren Kartoffeln: es gibt dieses Jahr die Sorte „Antonia“. Sie ist eine festkochende Sorte, die gut lagerungsfähig ist. Da gibt’s diese Woche wieder welche für Euch: nochmals die, die eben nicht lange lagerungsfähig sind (kleine & angeknabberte).

Heute Abend ist es so weit: um 19 Uhr steht der Online- Vortrag von Patrick Kaiser „Vielfalt säen – Zukunft ernten“ an. Wir freuen uns Euch dort zahlreich zu sehen! Den Link dafür findet Ihr auf unserer Homepage.

Herzliche herbstliche Ackergrüße,

Willi & Ulrike