Nächste Termine

Ackerampel 🟢

HIlfe auf dem Acker und am Hof:

Wer unter der Woche helfen möchte z.B. freitags ernten, gerne melden: gaertner@solawi-ammerbuch.de

Neues vom Acker

Liebe Mitglieder,

Nach wie vor freuen wir uns über Unterstützung Freitag Vormittags. Diesen Freitag sind wir wieder von ca. 8:15-11:00 Uhr auf dem Poltringer Acker und erst ab ca. 11:15 Uhr am Hof. Neben Erntetätigkeiten können auch Zwiebeln für die Ausgaben vorbereitet werden.

Der Boden ist sehr nass und unsere Ernteaktionen werden gerade zur Schlitterpartie. Da sind wir jetzt froh, dass nun Alles, außer der schwarze Rettich, eingelagert ist, was man einlagern kann.

Die Tage werden spürbar kürzer und kälter und wir Gärtner können nun endlich ein paar Dinge angehen, die in der Sommer- & Herbstsaison liegen geblieben sind. So haben wir nun endlich vor, Christian, unseren Anbauberater, in Tennental besuchen zu gehen und dort die Gärtnerei zu besichtigen. Die „Beikrauthäufen“ werden wegkommen und die Pfosten am Poltringer Acker ebenfalls. Die Inventur steht an, solange Willi noch da ist. Er wird noch die 2. Dezember-Ernteausgabe mit uns machen und auch noch ein bis zwei Winterausgaben Ende Dezember übernehmen. Darüber sind wir ihm sehr dankbar!

Und nun stellen wir Euch noch unsere neue Praktikantin vor, die bis Weihnachten bei uns ist:

Seit Anfang November hilft uns Paula (29) als Praktikantin zeitweise auf dem Hof. Sie hat Geographie und Soziale Ökologie in Berlin und Wien studiert, und wohnt nun seit Oktober in Tübingen. Während des Studiums hat sie gemerkt, dass ihr das Alles zu viel Theorie und zu wenig Praxis ist. Deshalb hat sie nun die freie und selbstorganisierte Solawi-Gemüsebau-Ausbildung begonnen und möchte dafür praktische Erfahrungen auf unserem Acker sammeln. Sie war sowohl in Berlin als auch in Wien Mitglied in einer Solawi und hat immer viel Spaß beim Helfen auf dem Acker als auch beim Eigenanbau im Garten gehabt, was sie bewegte, nun diesen Weg einzuschlagen.

Herzliche herbstliche Ackergrüße,

Willi & Ulrike

Welches Gemüse gibt es diese Woche?

Gemüse für alle:

  • Zwiebeln
  • Karotten
  • 1 Kohl (entweder Wirsing oder eine Portion Blattkohl)
  • Lauch
  • Sellerie

Gemüse je nach Erntemenge:

  • Asia-Salate
  • Zuckerhut
  • Schwarzer Rettich

Rezept der Woche

Rezept für Penne mit Schwarzkohl (Palmkohl), getrockneten Tomaten und Feta

von einem Solawi – Mitglied

Zutaten für 4 Personen

  • 500 g Penne
  • 500g Schwarzkohlblätte
  • 200ml Gemüsebrühe
  • 200g eingelegte getrocknete tomaten
  • 150 g Feta
  • 1 Zwiebel
  • 2 Zehen knoblauch
  • 3 El Olivenöl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die Schwarzkohlblätter waschen und in circa 2 cm breite Streifen schneiden. Das Olivenöl erhitzen. Die Zwiebel klein schnieden und zusammen mit dem kleingeschnittenen Knoblauch  kurz anbraten. Dann die  vorbereiteten Streifen Schwarzkohl und die kleingeschnittenen getrockneten Tomaten hinzufügen, kurz mit anbraten und mit Gemüsebrühe ablöschen.

Parallel die Penne in reichlich Salzwasser nach Angaben des Herstellers kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Schluss Feta über das Gericht bröseln.

Reparatur des Toilettenhäuschens

Nach dem Sturm

Bei einem heftigen Strum im letzten Sommer ist unser neu erichtetes Toilettenhäuschen umgefallne und zu Schaden gekommen. Diese Schäden müssen nun wieder behoben und das Häuschen fest verankert werden.

Martin hat sich bereit erklärt diese Arbeiten ( für drei Menschen c 1/2 Tag) zu übernehmen, wenn er Unterstützung aus den Reihen der Mitglieder bekommt. Also, wenn ihr handwerkliches Geschick habt und euch da mit einbringen könnt und wollt, dann meldet euch zur Koordination udn Absprache bei Martin kasse@solawi-ammerbuch.de

Aus dem Ak Landwirtschaft

Mist – Mist – Mist

Unserem Ackerboden würde eine Fuhre Mist gut tun. Wer weiß von Viehhaltern, die davon übrig haben und ihn uns zur Verfügung stellen würden. Bitte meldet euch beim AK Landwirtschaft unter ak-landwirtschaft@solawi-ammerbuch.de